Salade de tomates prunes et d’escarole au parmesan
Salade de tomates prunes et d’escarole au parmesan
Ingrédients
Préparation
2 tasses d’escarole – déchirée, rincée et essorée
Dans un saladier, mélanger l’escarole, la romaine, la laitue Bibb et les tomates.
2 tasses de laitue romaine – déchirée, lavée et essorée
Fouetter ensemble le vinaigre, l’huile d’olive, le fromage, l’ail, le jus de citron, le bouillon de poulet, le sel et le poivre. Verser sur la salade, mélanger et servir.
2 tasses de laitue Bibb, rincée et déchirée
12 tranches de tomates prunes
1/2 tasse de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de parmesan râpé
2 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à soupe de jus de citron
1/4 tasse de bouillon de poulet faible en gras et en sodium
sel et poivre au goût